黄瓜原本是属于一种热带的作物，喜欢生长在温暖的环境中，耐低温能力非常弱，在5度左右的时候变化发生冻害，10度左右时生长速度缓慢甚至停止生长。其适宜的生长内温度在20度左右。
最佳繁殖时间：黄瓜一般在4月份左右播种。最佳生长土壤：黄瓜选择酸碱度在6.0-7.5之间，富含有机质、排灌良好、保水保肥的偏粘性砂壤土，忌与瓜类作物连作，前茬最好为水稻田。生长湿度要求：黄瓜喜湿不耐旱，土壤湿度以85％～95％、空气相对湿度以白天80％、夜间90％为宜。最佳生长温度：黄瓜生长合适的温度范畴为18～30℃。最佳生长光照：黄瓜多数品种在8～11小时的短日照条件下，生长良好。
黄瓜栽培的最佳温度为15-32度，白天为25-32度夜晚为10-18度。