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一般加工方法有蒸，煮，炒，煎。
南瓜可以制作成南瓜粥南瓜饼等特色美食。
南瓜采收后，去籽后晒太阳光成南瓜干。
南瓜是一种普通的农产品，可加工成系列食品如南瓜粉、南瓜酱、南瓜干、南瓜晶、南瓜果冻等。南瓜粉的下脚料可做南瓜糕点，或加人面粉制成南瓜面、南瓜酱。
南瓜的食用方法很多，营养价值丰富。
可加工成系列食品如南瓜粉、南瓜酱、南瓜干、南瓜晶、南瓜果冻等。
