怎样延长甜、糯玉米的保鲜储藏时间?

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怎样延长甜、糯玉米的保鲜储藏时间?

放在冰箱冷藏,保存的时间就可以长一点。

保鲜剂保鲜:经常使用的保鲜剂有保鲜灵、乙烯抑制剂、CT5号、保鲜剂A和苷糖酯等。工艺流程为:原料采收,预处理(去苞叶、穗须,分级整理,清洗,打孔),预煮(在93℃条件下蒸煮10~15分钟。可在预煮液中加入适量的食盐、焦亚硫酸钠和柠檬酸进行同步护色处理),保险液侵泡(由保险剂、植酸、蛋白糖、维生素C和氯化钙等配置的保鲜液中,与60℃条件下保温侵泡30分钟),真空封口,杀菌(沸水浴15分钟),整形,冷却,保温检验,成品。