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请问黄瓜在运输过程中需要如何保鲜？
03-041.在水桶里放入食盐水，把黄瓜浸泡在里面，这时会从底部喷出许多细小的气泡，从而增加了水中或气泡周围水域的含氧量，可以维持黄瓜自身的呼吸作用。如果水源充足，还可以使用流动水，如河水、溪水等。此方法保存黄瓜，在夏季18～25℃...
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鲜花插在水里怎样可以保鲜时间长
03-23食盐保鲜法：清水花瓶里添加食盐，再把鲜花的底根朝45度剪掉插到盐水里，泡水的地方去掉叶子。白糖保鲜：在水里加入一小勺白糖，这样可以使鲜花更好吸收水分，叶子和花朵也不会因为缺水而枯萎。鲜花保鲜剂：在花瓶里用适量的鲜花保...
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柿子保鲜技术
02-26根据柿子的生物学特性，提供适宜的贮藏环境，选择耐贮藏品种，并采取一系列有效措施，能够达到减少品质变化和腐烂损耗、延长柿果供应时间的目的。一、品种与采收期柿果各品种间的耐藏性相差极大，一般表现为：①早熟品种较迟熟品...
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草莓的贮藏与保鲜
02-24草莓果实鲜红，甜酸可口，富含多种养分身分，是一种高等优良生果。草莓每一年11月开端上市直至次年6月都可供给市场，故有“旺季生果之星”的美称。但草莓属浆果类果实，含水量高，组织柔嫩，易受机械伤和微生物侵染而糜烂蜕变。在...
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野菜怎样贮存保鲜？
02-24问：请问野菜怎样贮存保鲜？1、杀青贮存有些野菜，如蕨菜、薇菜等采回后不及时处理，鲜菜很快老化变硬，因此，必须将它们及时用开水焯一下(即杀青，注意杀青不要用铁锅，以防产品变黑)。这样既可除去涩味，又能抑制野菜细胞的活性，防止...
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芹菜贮运主要采用什么方式保鲜？
03-28问：请问芹菜贮运主要采用什么方式保鲜？芹菜的贮运需要避免水分蒸发。因此，芹菜的存储必须在适当的温度和湿度下进行。一种常见的方法是将芹菜放入一个塑料袋中，并在袋子中加入一些水。这样可以保持适当的湿度和防止水分流...
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有机南瓜贮藏保鲜技术
02-26有机南瓜，饭瓜，番有机南瓜，山东地区称作番瓜，东北地区称作倭瓜。可食用，甜口。葫芦科、有机南瓜属的植物。一年生蔓生草本，茎常节部生根，伸长达2-5米，密被白色短刚毛。那对于有机南瓜的贮藏保鲜方法有哪些呢？有机南瓜原产印度...
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请问柑橘采摘后怎么保鲜？
03-06采摘后应放在干燥通风的地方。采收后洗果、消毒处理后用保鲜袋装好就可以了。应该是用塑料袋包装，放在干燥通风地方保存。采收回来放干燥通风处一星期后，消毒处理用保鲜袋装好保存。鲜果洗净消毒，用安全的食品袋装好备存...
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叶用芥菜的贮藏保鲜方法
02-26叶用芥菜简称芥菜，又称雪里蕻、雪菜或辣菜。它是十字花科、芸薹属，一二年生草本，芥菜类蔬菜。以发达的叶片和叶柄供食用。一般以加工腌制为主，少数品种鲜食。芥菜分大叶芥、花叶芥、瘤芥、包心芥等品类。由于芥菜适宜冷凉...
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萝卜菜采收后可以怎样进行保鲜？
03-04问：请问萝卜菜采收后可以怎样进行保鲜？1.去掉泥土和残枝采摘回来的萝卜菜大多带有泥土和残枝，需要先将其清洗干净，去掉多余的泥土和残枝，以免影响其保存时间。2.修剪根部和叶子在清洗萝卜菜的同时，还需要修剪掉根部和叶子，因...
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樱桃熟了如何保鲜有门道
02-26樱桃果实采收期正值高温季节，采后贮藏过程中果实容易失水皱缩、掉梗、褐变和腐烂，品质极易败坏，常温下只能存放3-5天，市场供应期甚短，进行樱桃保鲜可延长其上市时间。樱桃早熟品种5月下旬至6月上旬成熟，果实发育期短，果皮薄，...
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大蒜贮藏保鲜方法
03-191、高温贮藏。将大蒜置于28－32℃之间的较高温度环境下，可保持其不发芽，从而延长其贮藏时间，但此方法只适用较短期限贮藏，因为蒜头容易失水、发糠、干缩。2、低湿贮藏。用机械制冷(恒温库贮藏)降低温度，抑制其生命活动，控制鳞...
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请问北方地区胡萝卜如何贮存保鲜？
03-15用保鲜袋装好，放在冰箱冷藏。北方冬季胡萝卜阴凉处或地窖中保存较好。东北地区储存胡萝卜一般放在土窖内。放地窖用土埋住或者挖个深坑埋住。北方的胡萝卜放在地窖或者深埋在土里比较保鲜。北方农村一般都放在菜窖中保...
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洋葱的贮藏保鲜技术
02-24一、品种和采收1、品种。洋葱按皮色可分为黄皮、红（紫）皮及白皮三种，按形状可分为扁圆和凸圆两类。黄皮扁圆类型属中熟或晚熟，肉质白里带黄，细嫩柔软，甜而稍带辣味，水分较少，品质好，休眠期长，耐贮藏，如天津黄皮、辽宁黄玉等。红...
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苦瓜采后处理及储藏保鲜技术
02-24随着人们对苦瓜营养价值和药用功效的深入认识，人们对苦瓜的需求量不断增加，苦瓜的种植区域由南方向北方扩展，栽培季节由春夏向四季栽培转变，栽培方式也由以往单一的露地栽培转向露地、大棚、温室等多種栽培方式，并且有的地...
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怎样才能保鲜？ | 草莓采摘后运输时
03-04问：请问草莓采摘后运输时，怎样才能保鲜？1.控制温度草莓需要在适当的温度下存放才能保持新鲜。一般而言，草莓应该在0度至2度的温度下保存，这样可以延长其保鲜期。在运输草莓时，最好使用冷藏车或保温箱等设备，以保持恰当的温度...
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大蒜储存保鲜技术有哪些？
02-23大蒜在低温情况下保存的会更久。大蒜头晒干，放在通风处即可。挂藏法，去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头。然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄，大蒜的外皮已干。最后选择大小一致的50至100头大蒜编辫，挂在阴凉通风...
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如何做才能延长杨梅的保鲜时间？
02-24延长杨梅的保鲜时间应该是冷藏保鲜吧。把温度控制零度左右进行冷藏。延长杨梅保鲜方法加冰冷藏保鲜。杨梅只能冷藏保鲜才能延长保鲜期。延长杨梅保鲜时间应该是用冷藏保鲜。存放在冷库里面就可以保鲜了。喷保鲜药剂，再...
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水果蔬菜保鲜小窍门
03-051、保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂。而姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中，既可防止氧化而保持原有...
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黄瓜如何储存才能保鲜长久？
02-24黄瓜在摄氏几度中冷藏比较好。黄瓜用保鲜膜包起来，放在冷藏柜里。首先将黄瓜洗净用毛巾搽净黄瓜表面的水分用纸包好黄瓜后再用保鲜膜包裹起来，放在阴凉处。最好在2、3度的储藏室中保存。用保鲜膜包起来，放在冰箱零度保鲜...
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下新鲜生姜的保鲜储存方法有那些？
03-28问：请问下新鲜生姜的保鲜储存方法有那些？第一种方法是将生姜放进塑料袋里。使用清洁干燥的塑料袋，将生姜放进去，并把多余的空气排出来，然后将塑料袋封好。这种方法可以延长生姜的保存期限，因为它可以在塑料袋中保持干燥和温...
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西瓜保鲜有门道
03-08用沙藏法保鲜。经过40-50天的贮藏，能保持其色、香、味和营养。具体方法：选择通风透光的房屋，打扫干净，用细河沙垫底70厘米，抢晴天的傍晚或阴天采收七成熟的西瓜，要求瓜形正、无损伤、无病虫害，每个西瓜留三个蔓节，在蔓节两端...
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西葫芦贮运保鲜的关键技术是什么呢？
03-03问：请问西葫芦贮运保鲜的关键技术是什么呢？西葫芦的贮运要求温度和湿度的控制。一般来说，西葫芦的最佳贮藏温度在10-15℃之间，相对湿度在80%左右。这样可以有效防止西葫芦腐烂和失水，保持其新鲜度和口感。包装也是西葫芦贮...
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南瓜贮藏、运输及保鲜技术
02-26贮藏或远销的南瓜都是采收老南瓜，肉厚水少，瓜皮的保水能力强，环境湿度低到70％也不要紧，而且又比较耐压，所以南瓜是瓜菜类中比较好贮运的品种。采收之后，一般可以贮藏两三个月。作为长期贮藏的南瓜，充分老熟时采收，收获时留柄长...
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大白菜该如何保鲜贮存？ | 冬季来了
02-25问：冬季来了，大白菜该如何保鲜贮存？量多时，可在菜地内挖六十公分深六十分宽的贮存沟，把白菜根向下排在沟内，上面覆二十公分土层越冬，量少时可用塑料袋包装阴凉房间贮存。...