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荔枝采收时要备齐采摘荔枝工具像剪刀,装荔枝筪,箩,果梯,绳子,勾等采收时应注意工人安全,如果采收的荔枝用箩装,箩里要放些树叶垫底,以防荔枝因摩擦受伤。采收时一般是整束采收,出口荔枝且要单个采收，采收下来就应尽快拉运至加工厂保鲜处理,若来不及拉走,可先放树下荫凉处,并用塑料袋密封。
这么飘亮的荔枝，看到都想吃，口水流。
荔枝作为南方热带水果，采收后应立即低温储存。
荔枝储存应该注意温度湿度。
