白鲢头和胖头鱼头区别

回答：白鲢鱼和胖头鱼的鱼头都很大，相比之下胖头鱼的鱼头较大，可占身体的一半甚至更多，而且富含胶质蛋白，而白鲢鱼的鱼头肉质相对较差，略微松散，而且鲜味不如胖头鱼。