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兔肉腌腊制品加工流程
02-26腌腊制品：兔腌腊制品常见的有缠丝兔、腊兔等。这里主要介绍缠丝兔和腊兔的制作方法。1、缠丝兔：缠丝兔是四川著名传统特产，其中又以成都、广汉所产的缠丝兔最为驰名。成为南方独特风味的兔肉加工食品。现综合各地制作方...
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玉米制品加工技术
01-021.玉米制麻杆糖将25千克玉米面，掺上50克淀粉酶搅拌匀，放入铁锅内加入冷水53千克，用锅铲或棍子搅拌至无疙瘩时再生火熬成粥。将熬熟的玉米粥舀入大缸内，加入冷水23千克；用温度表测量，当粥温降到70℃时，再加50克淀粉酶，用棍子搅...
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几种梨制品的加工
02-23梨在我国栽培历史悠久，目前，梨的总产量占全国水果产量约20%，为我国水果产量最多的一种。梨果上市较为集中，大多数梨果不耐贮藏，故投入市场较猛，价格较低，如对其进行适当加工，可周年供应市场。下面介绍几种梨制品的加工方法。...
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可以预防近视吗？ | 经常食用蓝莓制品
01-28问：请问经常食用蓝莓制品，可以预防近视吗？需要了解什么是近视。近视是一种眼睛屈光不正的情况，即眼球过长或角膜曲率过弯，导致视网膜成像不清晰，看远处物体模糊，近处物体清晰。近视的主要原因是遗传和环境因素，如长时间看电子...
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虾酱制品的制作工艺
03-31虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。...
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黑豆发酵制品的加工
01-04黑豆营养丰富，含有大量人体所需的氨基酸、不饱和脂肪酸、食物纤维及微量元素，是一种物美价廉的营养食品；黑豆中还富含维生素、黄酮和类黄酮化合物及独特的生物活性物质，因此，具有延缓衰老、增强免疫力、镇静、改善睡眠等保...
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大蒜干制品的加工
01-091.脱水蒜片脱水蒜片的主要工艺过程包括原料挑选、去蒜皮、去蒜瓣表皮、切片、护色、漂洗、脱水、挑选和包装。原料加工脱水蒜片的原料要求色泽洁白，蒜瓣大，形态正常，老熟健康，品种一致。去皮用手工或机械的方法剥去蒜皮，分...
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可以制成什么制品？ | 冬瓜经过深加工
12-27问：请问冬瓜经过深加工，可以制成什么制品？冬瓜蜜是冬瓜经过熬煮、过滤后加入适量蜂蜜制成的一种糖浆状制品，具有清热解暑、润肺止咳、美容养颜的功效。它不仅可以作为甜品食用，还可以作为烹调佐料，调味菜肴。冬瓜糖是将冬瓜...
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请问山药加工有哪些方法？ | 山药加工制品有哪些
02-23山药采挖时，要保护山药块茎的完整性。块茎运回后，应及时加工。先洗净块茎，泡在水中，用竹片或玻璃片刮去外皮，压干水分;再把山药平放在光滑的桌上搓圆，然后晒干。先洗净块茎，泡在水中，用竹片或玻璃片刮去外皮，压干水份，再把山药...
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是指含有大量有益微生物的肥料制品 | 什么是微生物肥料
03-22微生物肥料是以微生物为核心，使农作物获得特定的肥料效应的一类肥料制品。微生物肥料又称生物肥料、接种剂或菌肥，主要由有益微生物和微生物生命活动所需要的基质组成，选购时要注意品牌和储存条件。一、什么是微生物肥料...
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棉花制品的特点 | 棉花有哪些颜色
08-04棉花，是锦葵科棉属植物的种籽纤维，原产于亚热带。植株灌木状，在热带地区栽培可长到6m高，一般为1-2m。花朵乳白色，开花后不久转成深红色然后凋谢，留下绿色小型的蒴果，称为棉铃。棉铃内有棉籽，棉籽上的茸毛从棉籽表皮长出，塞满棉...
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巧做特色辣椒制品
01-04辣椒制品味道独特，色泽宜人、营养丰富，能刺激食欲，帮助消化，深受广大消费者的欢迎。将辣椒制成风味独特的即食食品，原料充足，投资少，工艺简便，效益可观，是家庭从事辣椒加工和成品经营的好门路。下面介绍两个地方流行的辣椒食品...
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桃制品的三种加工方法 | 桃子深加工产品有哪些
07-20回答：桃子深加工产品有桃子酱、桃果脯、桃子罐头、桃子酒、桃子蜜饯、桃汁等。桃子的品种较多，是比较常见的水果。桃子的口感偏脆，营养丰富。挑选桃子时可以选择个头比较饱满的，成熟度高一点，口感甜一点。桃子购买后及时吃...
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巧做特色鲜蒜制品
01-09鲜蒜上市季节，采用一些实用性技术将其加工成特色鲜蒜制品后，产品鲜亮饱满，郁香脆嫩。鲜蒜制品具有一定的市场潜力，适合家庭和中小企业生产。一、嫩蒜辣椒酱。⑴原料：成熟、优质的大瓣鲜嫩大蒜7.5公斤、个大、颜色鲜红、无...
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利用多获性鱼贝类加工鱼糜制品
01-09能充分利用多获性表层鱼类和多获性底层鱼类及贝类、甲壳类，加工生产的鱼糜食品，解决了用其它方法使用这些原料生产鱼糜食品所出现的颜色、臭味、pH值降低、残留的脂肪变质等一些问题，生产出的制品质量好，有口感与风味。制...
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莲藕制品加工技术
12-28莲藕加工后可延长保存期，改善食用口感及风味，提高附加值。加工产品有如下几种：一、藕粉将鲜藕洗净，去节刮皮，切碎磨浆，边磨边加水，得到均匀细腻的藕浆后用纱布袋加压滤浆去渣，滤浆静置1天，除去上清液，将沉淀的湿藕粉打碎后曝晒...
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贡面是传统手工制品 | 河南潢川县的特产
12-28河南潢川县的特产有潢川甲鱼、潢川贡面、黄岗鱼汤、双柳板鸭、潢川金桂等。潢川甲鱼：潢川县被誉为“甲鱼王国”，其甲鱼具有价值高、口感好等特点。潢川贡面：传统手工制品，被称为“空心面”，滑润爽口，鲜美无比。黄岗鱼汤：用无...
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几种草莓制品的加工方法
02-24草莓是一种营养丰富、色香味俱佳的果实。但由于其柔软多汁、收获期短、贮运困难，因此每年都有大量浪费。为此，这里介绍几种草莓制品的加工方法。一、速冻草莓选择成熟度(果面着色80%以上)一致，颜色鲜艳，无病虫伤的草莓...
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小麦制品的食物有哪些 | 小麦碾转的做法
07-09回答：首先将新鲜的小麦淘洗干净，用大火将小麦翻炒焙干，然后将水分蒸发并把小麦的麸皮搓掉，将搓好的小麦用石磨碾转成条，最后和鸡蛋加盐一起炒即可。碾转在甘肃南部叫做“青麦嗦儿”，它的食用方法比较多，可将晒干的碾转用鲜肉...
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传统大豆加工制品大豆制品的食品加工工艺技术
01-02传统大豆加工制品的品种很多，综合可归为以下几类产品：1、丝片类，2、干类，3、熏制类，4、油炸类，5、炸卤类，6、炸卤炒类，7、豆腐类，8、面筋类等。1、丝片类：具有代表性的成品有豆丝、豆片等。豆腐片可以再加工生产出许多种衍生产...
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陈皮梅制品的加工技术
02-26陈皮梅制品属凉果类，它的原料是半成品梅胚，而不是新鲜梅果。加工工艺如下：（1）梅胚脱盐：用流动水脱盐比用静水脱盐快速，但需水量多，用哪种方法脱盐要看具体条件来定。一般脱盐要求梅胚含2%左右的食盐，即口尝感觉出有少许咸味，脱...
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几种特色鲜蒜制品的制作技术
01-06鲜蒜上市季节，采用一些实用性技术将其加工成特色鲜蒜制品后，产品鲜亮饱满，郁香脆嫩。鲜蒜制品具有一定的市场潜力，适合家庭和中小企业生产。一、嫩蒜辣椒酱。⑴原料：成熟、优质的大瓣鲜嫩大蒜7.5公斤、个大、颜色鲜红、无...
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龙眼果实及其加工制品的食用方法
12-27龙眼营养丰富，特别是含糖分高，又含有大量的维生素，是一种传统性的保健食品。根据其食用功能和作用，归纳为如下几种食用方法。（一）保健食法(1)新鲜龙眼食法。龙眼性质温和，男女老幼可在饭前饭后常食。饭前食用，特别是劳动和运...
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蚕豆加工设备有哪些 | 蚕豆制品的食物有哪些
12-12不知道有没有人听说过蚕豆制品？它就是用蚕豆制作的的食品，那么如何才能将蚕豆制作成那些食品呢？加工设备又有哪些呢？为了为大家解答这些问题，我们为大家搜罗了所有资料，来为大家详细的介绍蚕豆制品及其加工设备。蚕豆制品的...
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竹制品有哪些
04-16回答：竹制品有：箩筐、背篓、菜篮、席子、家具，还有竹工艺品、乐器等，经过加工可以做成竹炭纸、活性炭，经物理和化学作用还可制成竹纤维，可以用来做纺织品，比如毛巾、衣物。...