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小麦缺硼，主要表现为穗发育差，不易抽头，穗常呈畸形。降低了小麦的穗粒数和千粒重，使产量降低，同时品质下降。
小麦缺硼时，茎叶肥厚弯曲，叶呈紫色，顶端分生组织死亡，新叶畸形变脆，形成“顶枯”，展开叶的中部呈条带状失绿，出现黄绿相间的现象；花丝伸展和分蘖均不正常，严重的不能抽穗，即使抽出麦穗，麦穗发育不好，内外颖张开，芒的开张角度增大，结实率极差，生育期推迟，严重时后期“穗而不稔”。
