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将香蕉放到清水中，加适量食盐，搅拌均匀，清洗香蕉，擦干表面水分，用锡箔纸将香蕉根部包裹起来，用绳子绑起来悬挂保存即可。
防止在冷冻和过热环境下保存。
香蕉平时建议放在室内阴凉、干燥、通风处，悬空挂起效果将更好。冬天贮藏时，环境温度不能低于11℃，否则容易发生冻伤。注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，口感不佳。千万不要跟苹果，梨放在一起！那样只会坏的更快！
