将蔬菜分为哪些类型？ | 根据蔬菜的生长发育特点

绿叶菜类、果菜类、根菜类、茎菜类、花菜类。

叶菜类，茄果类，根茎类，块根类，豆荚类。

豆荚类：四季豆、豌豆、大豆、毛豆菜豆、叶菜类：苋菜、菠菜、茼蒿、生菜、香菜、莴苣。食用菌类：猴头蘑、蘑菇、木耳、香菇。薯芋类：番薯、马铃薯、山药、芋头。瓜果类：冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜。茄果类：番茄、辣椒、茄子、香瓜茄。葱蒜类：葱、洋葱头、蒜头、韭菜、大头蒜。花菜类：金针。水生菜类：莲藕、荸荠、菱角。海洋蔬菜：紫菜、海带。根菜类：萝卜、牛蒡、胡萝卜、马铃薯。