辣椒秧移栽时或移栽后下雨,会由于土壤温度下降,导致秧苗遭受冻害或冷害,影响根系发育,进而增加缓苗时间甚至降低移栽成活率。
猕猴桃果实卵形呈长圆形，横截面半径约3厘米，密被黄棕色有分枝的长柔毛。其大小和一个鸭蛋差不多（约6厘米高、圆周约4.5至5.5厘米），一般是椭圆形的，深褐色并带毛的表皮一般不食用，其内则是呈亮绿色的果肉和多排黑色的种子。
早辣椒苗移栽时，正是早春天气，气温还很低，气候也很干燥，需要保温保湿防冻。一定要铺地膜，把垄厢四周扎紧，防止大风把地膜掀开。早熟品种的辣椒苗，植株不是很高，株型也很紧凑，可适当密植。栽好后，淋足水，再铲些土，把辣椒苗根部掩好扶正，再把苗周围的膜压实。