生猪黄曲霉毒素中毒会导致生猪食欲不振、进食量减少。受到毒素的影响，生猪会感到不适，从而减少对饲料的摄入，进而影响生长发育和体重增加。
生猪黄曲霉毒素中毒会引起生猪的消化系统问题。患病的猪常出现腹泻、呕吐等症状。黄曲霉毒素会刺激肠道，导致腹泻，这不仅会影响生猪对营养物质的吸收，还会造成水分和电解质的丢失。呕吐是另一种常见的症状，这会进一步加重生猪的水分和营养素的丧失。
此外，生猪黄曲霉毒素中毒还会对生猪的免疫系统产生负面影响。黄曲霉毒素会抑制生猪的免疫功能，降低其抵抗力。这使得生猪更容易受到感染，例如细菌感染和病毒感染。生猪可能会表现出呼吸困难、咳嗽、发热等症状。
生猪黄曲霉毒素中毒还会对生猪的肝脏造成损害。黄曲霉毒素主要在肝脏中代谢和排除，而黄曲霉毒素中毒会导致肝脏损伤和功能障碍。生猪可能会出现黄疸、肝肿大、肝功能异常等症状。