要浇好越冬水。越冬水对提高茶树抗寒能力十分重要，特别是幼龄茶园及树势衰弱茶园。浇水要适时，在“秋分”至“霜降”期间，控制田间土壤水分含量，增强茶树抗寒性;在“立冬”后前，全园浇越冬水1～2遍，浇足浇透，浇水后适时松土保墒、覆草盖膜。土壤封冻后不能浇水，否则会加重茶树冻害。
茶树修剪，施足基肥，病虫防治。
科学管理，及时病虫害防治。
防护措施：除了通常的入冬清园、封园时采取的基本技术措施外，在冰霜雪严寒来临前茶农们可采取下列措施进行防护：1.对于容易积水的茶园，清理茶园排水沟，使融化的积霜、雪能顺利流出茶园，以避免土壤积冰损伤根系；2.对于苗圃、幼龄茶园和经济效益较好的茶园，如条件允许最好能进行覆盖，在茶树蓬面上遮阳网或地膜、茶园里铺草等；3、若后续已出现冻害的茶园，暂不要马上修剪，待冻害症状稳定和天气适宜时再采取修剪的方式进行补救。4、特别注意事项：刚下完霜、雪的茶园，就像给茶树盖了条棉被，即保温又除虫害，不用急着进行特殊的防护。但要注意的是应及时清理茶园积水，防止积水结冰对茶树造成冻害。
加强田间管理做好病虫害防治。
茶树修剪，施足底肥，打好越冬水。
茶树修剪施足底肥，病虫草害防治。
茶树修剪、施足基肥，病虫害防治。
覆草盖膜，修剪茶树，清理茶园排水沟。
加强肥水管理、病虫害防治工作。