韭菜对土壤的适应性很广，不论是砂土、壤土、粘重土壤都可栽培。但以耕层深厚、富含有机质、保肥保水力强、通气良好的土壤为最好。粘土地保肥、保水力强，后劲大，能促进高产；砂土地升温快，可促进早熟，但通透性强，要防止脱肥、脱水。
种植韭菜应该选择地势平坦，排灌较为便利并且土质深厚、疏松透气的肥沃沙壤土。
韭菜对土壤的适应性很广，不论是砂土，粘重土壤都可栽培。
韭菜适合地势平坦，排灌较为便利并且土质深厚、疏松透气的肥沃沙壤土。
种植韭菜应该选择地势平坦，排灌较为便利并且土质深厚、疏松透气的肥沃沙壤土。韭菜喜肥、喜水，但是根部不太发达。所以土壤在疏松透气的同时，保水、保肥能力也要好。