选地整地：油麦菜种植地需选择排灌方便、土质疏松、平坦肥沃的壤土为佳，并进行深翻整地、消毒杀菌、施足基肥，以利植株生长环境良好、长势健壮。
育苗移栽：选择抗病、耐热的优良品种栽培，并在下种前用新高脂膜加细土搅拌均匀后再行种植，以隔离病菌侵染，提高植株出苗率。在油麦菜5－6片真叶时即可定植移栽。
田间管理：幼苗定植3-4天左右后即可缓苗，需适时中耕除草，以利蹲苗，促进根系发育。并在植株生长期间结合喷水叶面喷施蔬菜壮茎灵，可提高植株吸水吸肥能力，促使油麦菜叶片肥厚、长势茂盛、高产优质。做到适时采收，当植株长至14-16叶时即可采收，避免采收过早或过晚影响油麦菜产量与质量。