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板栗去壳，先将壳划破，热水一泡，非常好剥。
1.首先烧一锅开水，水开后关火将生板栗放入水中焖5分钟左右，再捞出放入冷水中泡一下让其完全放凉。2.用刀将板栗硬壳划开，锅内加入清水，将板栗直接放入大火烧开。3.水开后煮15分钟左右，转小火再煮15分钟左右捞出，这个时候的板栗壳和皮只需要用手就可以轻易剥去了。
