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芸豆为什么有生味
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回答:
芸豆有生味可能是没有煮熟。芸豆在
烹饪
前可以用
冷水
泡,冷水泡过的芸豆不起皮,还会变软、变大,方便煮食,在煮制的过程中可以加入一些有味道的调味料,可更好的去除生味。
TAGS:
有生
芸豆
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