问：请问马铃薯块茎受阳光照射会变是绿光合作用的结果吗？
让我们了解一下什么是光合作用。光合作用是一种生物化学反应，在光的作用下，植物可以将二氧化碳和水转化为有机物质，并释放出氧气。光合作用的过程中，植物会利用叶绿素吸收太阳光中的能量，进而产生光合产物。
那么，为什么马铃薯块茎受到阳光照射会变成绿色呢？这是因为马铃薯块茎中含有类胡萝卜素和叶绿素。当马铃薯块茎受到阳光照射时，类胡萝卜素和叶绿素会反应生成色素分子，其中就包括了绿色的叶绿素。这个过程被称为反式异构化。
反式异构化是光合作用的必要步骤之一。在此过程中，叶绿素分子的结构会改变，从而产生吸收绿色光线的能力。这就是为什么当马铃薯块茎受到阳光照射时，会变成绿色的原因。