物种：芭蕉和香蕉同属不同种，前者为芭蕉种，后者为香蕉种。
外形：芭蕉个体较小，呈圆缺状，果柄较长，果皮上一般有3个棱，香蕉个体较大，呈月牙状，果柄较短，果皮上有5-6个棱。
颜色：芭蕉呈灰黄色，无斑点，横断面扁圆形，而香蕉成熟后为黄色，具褐色斑点，横断面近圆形。
味道：芭蕉具酸涩味，很少食用，多作药用或观赏用，而香蕉味道甜美，为常见水果。
一、芭蕉和香蕉的区别
1、物种不同
芭蕉和香蕉同属不同种，从生物学分类上看芭蕉和香蕉都是植物界、被子植物门、单子叶植物纲、芭蕉目、芭蕉科、芭蕉属多年生草本植物，前者为芭蕉种，后者为香蕉种。
2、外形不同
芭蕉和香蕉的外形不同，其中芭蕉个较小，两端较细，中间较粗，一面略平，一面略弯，呈“圆缺状”，果柄较长，果皮上一般有3个棱；而香蕉个较大，多弯曲呈月牙状，果柄较短，果皮上有5～6个棱。
3、颜色不同
芭蕉和香蕉的颜色不同，其中芭蕉的果皮呈灰黄色，成熟后无斑点，果肉呈乳白色，横断面呈扁圆形；而香蕉的果皮未成熟时呈青绿色，成熟后呈黄色并带有褐色斑点，果肉呈黄白色，横断面近圆形。
4、味道不同
芭蕉和香蕉的味道不同，其中芭蕉的味道虽甜，但回味带酸，事实上芭蕉很少食用，多作药材或观赏植物；而香蕉的香味浓郁，味道甜美，回味有余香，富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等。
二、芭蕉什么时候采摘
1、芭蕉通常在8-11月采摘,果皮有3个棱，浆果的两端较细，中间略粗，一面略平一面略弯，呈“圆缺状”，果实里面有多数种子，种子黑色，具疣突及不规则棱角。
