温度：银耳最适宜的生长温度在20-25℃左右，最低不能低于16℃度，最高不能高于30℃。
水分：银耳对水分需求量较大，在田间的水分要保持在70-80%左右，但不能超过90%。
光照：银耳不能过分的进行阳光直射，但也不能没有光照。
养分：可以在养料中加入氮磷钙肥，促进银耳的吸收。
灭菌：配完养料后要对养料进行高压灭菌。
一、温度
1、把控好银耳的生长温度非常关键，不然很可能会导致银耳死亡、畸形等。
2、适合银耳生长的温度在20-25℃左右，最低不能低于16℃度，最高不能高于30℃。
3、某些特殊情况下，即使是0℃银耳也能生长，只是生长速度非常缓慢。
4、银耳的整个生长过程中需要进行3次保温工作，每次都需要将温度调到22-25℃左右。
二、水分
1、银耳的需水量较大，在田间的水分要保持在70-80%左右，但不能超过90%，因为超过90%就难以发芽且长势弱。
2、银耳的整个生长过程中需要进行3次浇水，第一次在种植时，第二次在种植后20-25天左右，第三次在1个月后。
3、夏天需要勤浇水，一般每3天就要浇一次水，所以最好不要在夏天种植银耳，会比较麻烦。
三、光照
1、银耳不能接受太多阳光直射，但也不能没有光照，所以种植时要选好种植地，最好选择有树荫的地方，因为树荫下照射的阳光比较散，光线也不会太强烈。
2、如果没有自然条件则需要通过人工手段为银耳创造适宜的生长环境，可以选择透光材质的材料搭建遮蔽物，使银耳快速并优质的生长。
四、养分
1、种植银耳前要配制银耳的养料，要注意银耳生长的习性以及对什么养分更容易吸收和利用，这样才方便配制。
2、为了更好地促进银耳生长，可以在养料中加入适当氮、磷、钙肥，促进银耳对营养物质的吸收。
五、灭菌
1、银耳在生长过程中最大的威胁就是细菌，虽然有些菌类可以促进银耳对养分的吸收，但大部分的菌类还是会影响银耳的正常生长。