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杨梅采收后宜放4-5°的恒温冷库(或冰箱）以延长保鲜期。
在杨梅表面均匀喷播一层5℃左右的水，在-30℃条件下冷冻。一般速冻时间为15分钟左右，使果实内部的温度降到-20℃，然后放到-18℃的冷库中保存。其保质期可达4个月左右。
放在5度左右冰箱可以延长保鲜期。
