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由于茄子耐旱性较差,同时比较喜肥,栽培上宜选择排水良好、土层深厚、富含有机质的壤质土壤,以利于根系发育。适宜种植在中性到微碱性(pH在6.8-7.3)土壤上。
茄子宜排水良好,土层富含有机质的壤质土壤。