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由于植株根系吸收磷素困难,出现花青素所致。缺磷发生在多年种菜的老菜地中。土壤中水分不足或气温较低,会导致土壤有效磷供应不足或吸收困难,特别是地温低于10℃,极易造成植株根系吸收磷素困难。
由于土壤中水分不足,温度低造成辣椒植株根系吸收磷素困难,出现花青素所致。