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萝卜糠心是在生长后期，肉质根中细胞膨大生长过快，水分养分物质运输不畅，这些薄壁组织细胞中糖分消失，水分减少，细胞相互分离，肉质根中心部分出现气泡，最后成空心状态。萝卜糠属生理病害，播种过早或收获太迟也会造成空心，在萝人贮藏期，温度高，环境干燥，也常会出现糠心现象。防治方法：首选不易糠心品种，适时播种，加強田间科学管理，保持水肥均匀，在生长期间喷天达2116，喷施美等生长调节剂，能够有效防止萝卜糠心现象发生。
