大田玉米成熟后玉米棒的苞叶变白，籽粒变硬，棒子下垂等。
叶子黄化，玉米穗皮白干，玉米粒饱满有光泽，建议适当晚收。
表现为玉米穗表皮变黄，手触摸无刺手感。
夏玉米真正的成熟（完熟）指的是其生理成熟。生理成熟是确定夏玉米收获期最为科学的依据。生理成熟有两个指标：一个是籽粒尖端出现黑层，并能轻易剥离穗轴。因为黑层的出现是一个连续的过程，颜色从灰色到棕色再变为黑色大约需要两周的时间，因此不易掌握。生理成熟的另一个指标是乳线消失。玉米籽粒顶部冠层物质固化后与下面乳汁状物质间有一条明显的分界线，这就是乳线。乳线随着干物质积累不断向籽粒的尖端移动，直到最后消失。乳线消失时玉米才真正成熟。这就是最佳的收获期。
玉米成熟后表现：棒子下垂、苞叶变白变黄、籽粒变硬等。
苞叶变黄，籽粒变硬，乳线消失。
从外观特征上看：植株的中、下部叶片变黄，基部叶片干枯，果穗黄叶呈黄白色而松散，籽粒乳级消失，黑层出现，变硬，并呈现出本品种固有的色泽。
籽粒乳线消失且坚硬，果穗苞叶发白且松散。
大田玉米成熟后，玉米棒的包叶变白，籽粒变硬，棒子下垂等。