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成熟所需的时间因开花季节的不同而异，一般5—6月开的花，花后40—60天成熟，7—8月开的花需60—80天成熟，9月开的花需要80—90天成熟，10月或以后开的花则需要90天以上果实才能成熟。
百香果开花到采收大约需要两个月。
百香果从开花到采收需60_70天左右。
百香果因花期气温不同，从开花到采摘时间有所不同。
