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起初感病的组织呈水渍状、浅褐色,后病部表面密生灰色霉状物,有的呈灰黑色,后逐渐烂腐,病组织干缩呈海绵状。
胡萝卜灰霉病是贮藏期重要病害,在贮藏的中后期发生最多,主要为害肉质根,起初感病的组织呈水渍状、浅褐色,后病部表面密生灰色霉状物,有的呈灰黑色,后逐渐烂腐,病组织干缩呈海绵状。