无公害蔬菜既安全又优质，近年来备受人们青睐。生产无公害蔬菜除了要保护好生产环境外，准确使用低毒低残留农药外，合理施肥也能起到抗病防病的效果。
选用抗病品种，适时适量喷肥栽培时尽量选用抗病性强的品种，如春季栽培黄瓜可选用长春密刺、新泰密刺等品种，秋季栽培则选用抗霜霉病的津研4号、津春4号、津春3号等品种。防治病虫害时，可联结施药对果类蔬菜、瓜类蔬菜和豆类蔬菜叶面喷施0。2％—0。3％的磷酸二氢钾溶液，以提高植株的抗病能力。
准确施用氮肥蔬菜品种不同，氮肥的用量和用法也不相同。菠菜、白菜、莴苣等蔬菜容易大批积攒硝酸盐，应禁施硝态氮肥。对不易积攒硝酸盐的果类蔬菜和根茎类蔬菜，在生产中也应威严节制硝态氮肥的用量和施用次数，在采收前30天停滞施用。
氮肥要早施、深施，以减少硝酸盐的积攒，同时要尽量减少氮肥的用量。给叶菜类蔬菜施铵态氮肥时，每亩地的用量不能超过30公斤，并且严禁叶面喷施。
在蔬菜生产中，栽培的季节不同，硝态氮肥的用法也不同。通常情况下，在高温季节栽培蔬菜，能够少量追施硝态氮肥，但在寒冷季节栽培蔬菜时应禁施硝态氮肥。
以有机肥为底肥尽量多施有机肥，并且以施底肥为主，可改良泥土理化性质，促使植株茁壮生长，提高抗病性。
另外要指出的是，在蔬菜上喷施农药应尽量选用微生物农药，适宜在蔬菜上使用的微生物农药有白僵菌、7216、HD—1、青虫菌6号、BT乳剂、棉铃虫病毒杀虫剂等。严禁使用高毒、剧毒、高残留的农药，如1605、1059、3911、呋喃丹、甲胺磷、杀虫脒、毒杀芬、西力生、赛力散等，能够使用下列一些农药（为农业部推荐）：25％杀虫双、90％晶体敌百虫、40％乐果、80％敌敌畏、50％辛硫磷、25％马拉松、20％速灭杀丁、20％氯氰菊酯、25％溴氰菊酯、25％杀灭净、50％多菌灵、65％敌克松、70％百菌清、25％叶枯灵、波尔多液等。喷施农药要威严遵守其安全间隔期进行，并节制其使用次数、浓度和用量。