西红柿对养分的吸收是随着生育期的推进而增加的。在生育前期吸收养分量小，从第一花序开始结果，养分吸收量迅速增加，到盛果期养分吸收量可占总吸收量的70％～80％。番茄对氮、磷、钾的吸收呈直线上升趋势，对钾的吸收量接近氮的一倍，钙的吸收量和氮相似。
基肥西红柿露地栽培要重施基肥，即在施用有机肥的基础上，每亩底施天脊牌硝酸磷钾肥35～40千克。
追肥在第一果穗膨大时结合浇水亩施天脊牌硝酸磷肥20千克，在第一果穗采收后亩追施硝酸磷肥20千克作为盛果肥。在盛果期用20％的硝酸磷肥、1％的磷酸二氢钾、0.1％的硫酸锌、0.25％的硼酸混合液，每隔7～10天喷施一次，可明显提高西红市的产量和维生素C的含量。