植大蒜的土地，应当在上一茬收成后立即翻耕下陷，并在播种前作畦田。翻身前应先施用基肥。大蒜生长周期长，种群密度高，需肥量大。一般施用优质有机肥，如粪肥、尿肥、稳定肥等;与20-30kg磷钾肥配施。有机肥料应充分成熟。如果使用生肥料，大蒜在发酵过程中会烧掉根部，还会引起地下害虫，特别是蛆虫。
此品种适于种植加强管理等技术。
加强田间管理及时用药剂防治病虫害等。
按照颜色可以分为紫皮大蒜和白皮大蒜。
蒜的种类繁多，按蒜瓣大小可以分为大瓣蒜、小瓣蒜，按大蒜鳞茎外皮颜色可以分为紫皮蒜、白皮蒜，按大蒜鳞茎解剖可分为单层蒜衣变种、双层蒜衣变种，按生态适应性可分为低温敏感型、低温中间型、低温迟钝型。
大蒜品牌选择首先要无菌无毒无腐蚀等。
1、航蒜一号。运用现代航天技术，诱使大蒜基因突变育成的大蒜新品种，具有生长势强，根系发达，蒜头较大，蒜皮较厚等特点。在常规种植的情况下，蒜薹的亩产量一般为500-750公斤左右，鲜蒜的亩产量一般为3000公斤左右，高产时可达3500公斤左右。2、金育三号。3、华农一号。4、太空二号。5、华蒜六号。6、抗病一号。
优秀的大蒜品牌有尊益鲜、金勋、果益膳、果霆、鲜富贵、博多客、鲜蔷、玉果仙、鲜同行和悦界等。
大蒜十大品牌排行榜，前十名分别是绿光味影、绝特食品、果真了得、大瀛、鲜享、想真、东升、农丰、君地嘉仕、村头树。