一是植株缺乏钙素造成开裂。土壤缺钙、大雨淋溶、氮肥过多、空气湿度过大等，都会影响植株钙素吸收，造成缺钙性开裂。二是浇水不均匀造成开裂。果实发育前期土壤干旱，造成果皮木质化，后期遇大雨或浇水，果实内部迅速膨大，果皮不能相应地增长而迸裂。另外，病虫危害也可造成开裂。
主要是温度低或氮肥施用过量，浇水过多致生长点营养过盛，造成花芽分化和发育不充分而形成多心皮的果实或雄蕊基部分开而发育成裂果。此外，在露地栽培条件下，白天高温、干旱，晚上浇水时易发病，有时果实与枝叶摩擦，果而产生伤疤，浇水后果肉膨大速度快，容易引起开裂。在棚室保护地条件下，棚室中加热炉燃料燃烧不充分，产生一氧化碳，致果实膨大受抑制，这时浇水过量就会产生裂茄。