甜椒形成空秧的根本原因是棚内经常高温、高湿。其一是缓苗期过长，缓苗期一般为6-7天，在此期间要求密封大棚，不能通风，棚温维持在30℃-35℃，夜间还要在棚的四周加盖草帘保温、防冻，以加速缓苗。如果缓苗期过长，大棚内高温高湿持续时间延长，容易引起植株在假活的状态下发生徒长现象。二是通风不及时。缓苗后要及时通风，使棚温降至28℃-30℃，之后每当棚温高于30℃就要放风降温。否则，棚内温度高，土壤、植株蒸腾作用加强，棚内相对湿度将大大超过60%，第一个门椒就难以坐住，第一个果坐不住，更加剧了植株的徒长，造成恶性循环，以致于形成空秧。
预防对策
①定植后，要严密封闭大棚，夜间加盖草帘，以促进缓苗，并及时喷施新高脂膜800倍液可有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，缩短缓苗期，使幼苗快速适应新环境，健康成长。
②缓苗后，在温度一定的条件下，要大胆放风，以降低棚内湿度。初期保持28-30℃的棚温，以后慢慢降低棚温标准，到开花坐果期，保持20-25℃即可。同时在甜椒生长期喷施促花王3号可抑制主梢旺长，促进花芽分化，并在开花前坐果期喷施菜果壮蒂灵增强花粉质量，提高循环坐果率，使甜椒连连优质高产。
③加强水肥管理。甜椒叶片小，水分蒸腾量不大，定植时浇水不要过多，缓苗后到采收前，一般不轻易浇水，待第一层果实开始收获时，要加强浇水、施肥，多追施有机肥，增施磷、钾肥，以利甜椒丰产和提高果实品质。