桃树的结桃枝不能太粗（香烟那么粗都有些过），也不能太长。而在幼树第一年长树阶段，允许横向枝超粗和超长，但不能过于粗大。合理的结桃枝，超过50厘米都偏长。为了达到这个目的，桃树上的新梢，生长的时间不能太长，必须早停长、早封顶。处于盛果期的桃树进入6月就得全树停长。树形还在建造阶段的桃树，在8月底前也得停长。这样就有充裕的时间，使叶片通过光合作用所制造的营养，用来增加树体的营养积累，提高花芽的质量。否则，枝条停长的晚，生长期过长（枝条生长都是利用叶片制造的光合产物），消耗就大于积累，既不利于果树翌年的开花坐果，也不利于增强其抵抗自然灾害的能力。
为了使枝条早停长，可采取以下措施。转枝：待横向新梢长达30厘米时，用手握住新梢基部轻轻转动180度左右，新梢就自然下垂。若几天后有些新梢前端又往上长起来，应在新梢的中部再转枝。反复几次，这个新梢自然就会停长。大多数新梢转枝1~2次就会停长。化控：桃树栽植面积过大，人工忙不过来，可进行化控。当横向新梢长达30厘米时，可用多效唑300倍液叶面喷施。如果树上有桃子，就不能喷施多效唑。因为多效唑有残留，对人体有害。