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韭菜不能施未腐熟的有机肥，盐碱土地不能撒施草木灰。
种植韭菜忌施这三种肥料：1、硝态氮肥；2、未经腐熟的农家肥（也称有机肥）；3、碳铵（碳酸氢铵）。
韭菜禁止使用的肥料种类包括未经无害化处理的城市垃圾或含有金属、橡胶、塑料等有害物质的垃圾，硝态氮肥和未经腐熟的人粪尿。
未经腐熟的农家肥、碳铵（碳酸氢铵）。
种植韭菜忌施未经腐熟的农家肥（也称有机肥）。
