一是选择品种。二是适时播种，保温育壮苗。三是适龄移栽，地膜全覆盖，合理密植。四是施足底肥，以有机肥为主，配施复合肥。五是清沟排湿，消除湿害。六是做好病虫害防治。七是适时分级采收。
选用抗病虫品种，轮作倒茬，适时播种，合理密植、配方施肥、及时除草，病虫害以预防为主，加强田间的通风透气，高温季节降低田间温湿度，发生期进行药剂防控。
辣椒高产栽培技术要点可分为开厢，施足基肥，盖膜，定植，种植，田间管理和防治病害七个方面。其中种植时每亩可用三袋左右的种子，定植2800株左右，株行距在45×40厘米左右，用地膜覆盖住。
辣椒要取得高产就要在土壤的筛选、种子的处理、播种的手法和水肥管控等方面着手。土壤要选用疏松肥沃的类型，将种子浸水6小时左右后消毒杀菌播种，覆土掩埋后浇水，5天左右发芽，浇水施肥要适度适量不留积水。
可分为开厢，施足基肥，盖膜，定植，种植，田间管理和防治病害七个方面。其中种植时每亩可用三袋左右的种子，定植2800株左右，株行距在45x40厘米左右，用地膜覆盖住。
辣椒有喜温、喜水、喜肥但又怕高温、水涝和肥多的特点，在栽培上首先要抓培养根系发达的长龄壮苗，在定植后要不断调整营养生长和开花结果的协调关系，要点是:定植后要促根发秧，盛果期要促秧攻果，后期要促秧增收，再做好防病工作，就可获得丰收。