菠菜的地上部分可以耐多少℃的低温？

在-15度时菠菜会停止生长，菠菜有较强的耐寒性，-20度时地上部分会枯萎，-30度时地下的根部仍能存活。

菠菜最耐低温条件生长发育，1—5度能正常生长。

菠菜地上茎叶可以耐零下五度低温。