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东北地区在进入春季以后4-5月份之间种植；山东省及其附近的省份多在2-3月份之间种植；南方地区温度高些，选择在1-2月份之间种植。时间：在选定种植马铃薯的时间之前的十天左右开始准备催芽，不能太早进行，以免植株的芽长的太长影响植株后面的生长。
马铃薯种植时间应按照早、晚熟的特性，及当地气侯和种植措施确定。
土豆种薯催芽要在3月10日左右进行。
