藠头是我们平时比较爱吃的蔬菜，特别是腌制的罐头藠，味道更是受到许多人的欢迎。藠头不但味道十分好吃，并且还具备许多药用价格，它可以开胃消食，搭配比较油腻的肥肉时，还可解呢。加上各式藠头加工而成的罐头也卖的很火热，因此藠头的市场前景十分可观。
藠头目前在我国南方地方种植的比较多，主要产地是江西和福建等地。由于藠头加工成的罐头在国外也受到了很强烈的欢迎，因此许多产品都远销海外，因此藠头的需求量十分庞大。目前北方许多地区也陆续开始建棚养殖，可见藠头是目前炙手可热的农产品。
藠头亩产量多少斤
正常情况下，藠头每亩的产量为四千斤。其实藠头的种植并不是很复杂，只要运用科学的方法种植，即使在北方地区也有办法种植，所以想从事藠头种植的农户必须先学习科学的种植技术，只有这样才能有效避免损失。
藠头的种植技术
1、选种：前期在选择种子方面，应该尽量选择适应能力强，不容易受到虫害侵蚀的品种。
2、土质：在种植藠头前可以撒石灰进行消毒，并且选用比较肥沃，土质较为疏松的地来进行种植，如果土质不够松散，那么可以先把地翻一遍。
3、育苗：一般藠头的播种时间在10月份左右比较适宜，为了育苗的生长率，可以先将种子泡水，待萌芽发出来后再下地里种植。
4、施肥：藠头对肥料并不挑剔，可以施加一些草杂肥或者最好就是一些牲畜肥都可以。
5、采收：藠头一般都是在8月左右进行收获，采收的时候最好用工具来挖，不可把根茎损坏，不要立刻把根茎的土豆洗干净，留着一些土，藠头反而保鲜的更久。
其实藠头的种植和前期投资成本并不是很大，关键还在于品质的好坏以及藠头的产量。只有这两种兼备，带给种植户的经济效益才会更高。种植藠头可以留一些比较优质的种子，这样下一年就又可以实现质量和产量的双丰收。