盆栽桂花往往因花盆空间大小受限而决定了土量的多少，不像地栽桂花那样可以从土壤中长期获取到养分，而想要它在盆养环境下保持良好的长势，仍然能如期开花绽放，定期施肥是非常必要的。虽然桂花比较耐贫瘠，但主要是在地栽环境下，在盆栽环境下还是比较喜肥、需肥的。
不过，对盆栽桂花的施肥并不能太随意，不能想当然地随便追施一些肥料。因为桂花在不同的生长阶段对养分的需求也不一样，所以施肥方法自然也不同。我们除了可以去花市上购买花卉植物专用肥料之外，也可以根据自己盆栽种养的桂花的生长状态来为其量身定制、沤制肥料。
复合肥主要是指含有两种或以上营养元素的化肥，具有养分含量高、物理性状好、利用率高的特点。复合肥一般是多元素肥，如果想要用它来给盆栽桂花追肥，通常需要使用主要含氮磷钾三元素的复合肥，而且一般在桂花的生长季施用。所以，盆栽桂花是可以适当施用复合肥的。但不能长期施用。那么，为什么要这样说呢？
其实，复合肥毕竟是一种化肥，不可长期施用，且不说对促进桂花的生长作用又多大，单单说它在改变土质方面就存在不可取的地方。因为我们经常施用化肥的话，时间久了比较容易让盆土变板结，从而影响植株根系的呼吸，抑制水肥的渗透，从而降低水肥利用率，这对于植株的生长来说也是非常不利的。
盆栽桂花比较喜淡肥，不喜浓肥，而且施用复合肥没有有机肥的效果好，桂花往往更喜欢经过发酵充分变腐熟的有机肥，尤其是像羊粪、猪粪、鸡鸭等家畜家禽的粪肥。当然，我们还可以施用经过发酵充分变腐熟的豆饼等农家肥。由于有机肥主要是由有机物制作而成的肥料，不仅富含氮磷钾等植物生长必需的营养元素，同时还可以起到改良土壤、增肥土质的作用，是一种非常全面的肥料。