鲥鱼主要分布于中国东海和南海，是一种很珍贵的食用鱼。鲥鱼是营养价值非常高，蛋白质非常丰富，鲥鱼的脂肪含量几乎是所有鱼类之首，鲥鱼的鳞片也有清热解毒的效果，食用鲥鱼可以滋补强身。但是在八十年代左右，野生鲥鱼已经濒临灭绝，所以许多养殖户都很关注，养殖鲥鱼的市场前景好不好，接下来就给大家分析一下吧。
养殖前景分析
鲥鱼在市场上是比较少见的鱼类，人们对其了解也是非常少的。鲥鱼在当前市场上的价格是比较高的，也由于鲥鱼的自身价值高，所以养殖鲥鱼的前景也是非常大的。也因为当前市场上鲥鱼的供给量比较少，所以鲥鱼的发展前景也是非常大的，养殖户们可以多了解一下市场做些宣传来提高自己的销售量。
养殖鲥鱼赚钱吗
因为随着生活质量的发展，鲥鱼的自身价值也提高了人们对它的关注，所以当前市场上鲥鱼的供给量赶不上需求量，造成一种供不应求的现象。而当前市场上鲥鱼的价格也是相当高的，比普通鱼的价格要高出十倍左右，所以由此看来，养殖鲥鱼的利润是非常高的，但是也因为鲥鱼的养殖技术并不是很完善，所以养殖户要适当的考虑一下。
鲥鱼的养殖风险
鲥鱼对生存环境的要求非常高，一旦离开水见到风就会导致死亡，所以活鲥鱼是非常难吃到的。现在鲥鱼的养殖技术也不成熟，养殖的环境也需要非常安静，养殖时候需要照顾的时间也非常多，也因为鲥鱼的较贵，养殖风险也是非常高的。所以为了降低风险提高经济效益，一定要注意水质和环境。
鲥鱼的价格
鲥鱼是非常娇贵的，也因为它的较贵，它的市场价格就不可能低。不同的质量鲥鱼的价格也是不同的，现在野生鲥鱼非常少，所以野生鲥鱼的价格可以买到一斤一千的高价，而人工养殖的鲥鱼是每斤一百五到四百左右，冰冻的鲥鱼只有每斤五十元左右了，价格跨越度还是很大的。只有虽然人工养殖的鲥鱼没有野生鲥鱼那么昂贵，却也是比普通鱼类贵很多倍了。由此可见，鲥鱼的利润空间是非常大，鲥鱼的价格贵有贵的原因，大家也要结合实际情况再决定要不要养殖鲥鱼，毕竟风险和利润是并存的。