回答:《陈旉农书》是我国最早总结江南水稻地区栽培技术的一部农书,作者为陈旉,于南宋绍兴十九年(1149)七十四岁时写成此书。本书在养牛和蚕桑部分也有详细的论述,反映了中国古代农业科学技术到宋代达到了新的水平。
最早总结江南水稻地区的一本书
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