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生菜根部为什么变红
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回答:
生菜根部
变红
一般是因为生菜中的铁元素被氧化,其叶绿素被降解,所以放置一段时间之后就会变红。生菜根部变红之后可以正常食用,但是口感和
营养
价值
会有所下降,建议食用时将变色的部位掐除。
TAGS:
变红
生菜
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