小麦九成熟一般指的是蜡熟末期，此时的小麦基本呈黄色，茎秆保留有一定弹性，籽粒的形状与颜色和原品种小麦相同，用指甲掐捏时，不容易掐出痕迹，籽粒内含水量约为20-30%左右。
一、小麦九成熟的标准
小麦九成熟一般指的是蜡熟末期。
1、蜡熟初期
（1）小麦籽粒背面呈黄白色，腹沟处呈黄绿色，用指甲轻轻掐捏籽粒，籽粒容易掐破；籽粒内的物质呈凝蜡状，且可搓成条。
（2）小麦颖上部及穗颈部位逐渐转变为黄色，大部分叶片开始变黄，仅仅只有顶部1-2片叶仍旧保持绿色。
2、蜡熟中期
（1）小麦籽粒基本呈黄色，触感柔软而又富有弹性，用指甲掐捏时容易将籽粒掐断，千粒重接近或达到目标值。
（2）小麦茎秆顶部全部变成黄色，但颖壳基部仍旧为绿色；有芒的部位开始炸芒，麦秆仍旧富有弹性。
3、蜡熟末期
（1）小麦籽粒的形状、颜色均与原品种的特征相同，用指甲掐捏籽粒时，难以掐出痕迹，千粒重达到目标值，籽粒内的含水量降低至20-30%。
（2）小麦植株全部呈黄色，茎秆仍旧保持一定的弹性。
二、小麦蜡熟末期收获的原因
1、小麦在蜡熟末期前处于灌浆迟缓期，若此时收获，小麦籽粒灌浆不充实，从而导致小麦千粒重降低，产量下降。而在蜡熟末期后收获，此时小麦籽粒停止灌浆，但是小麦植株仍旧在进行呼吸作用，且茎秆、叶片已经枯黄，无法再制造干物质，从而导致籽粒内的养分倒流至茎秆，致使籽粒千粒重下降。
2、小麦蜡熟末期时，穗下节呈金黄色，并略微带有一点绿色，此时收获不容易断头掉穗。而在完熟期收获，植株失水过度而发脆，容易引起落粒掉穗现象，从而导致产量下降。
3、小麦生育后期容易遭遇阴雨天气，导致籽粒内含物被淋溶，从而引起千粒重下降，同时还会引起籽粒发芽或霉烂，严重降低小麦的产量及品质。