啤酒花霜霉病通常发生在根、叶、球花、蔓梢等部位，其中球花是主要发病部位。
球花染病后，初期只有花瓣顶端变黄，之后向下蔓延，颜色由淡黄色变成灰色，直至枯死，花瓣下部出现灰霉。
叶片染病时，病部会出现多角形病斑，叶背会出现霉层。
一、啤酒花霜霉病的症状
1、发病症状
（1）啤酒花霜霉病主要为害啤酒花的根、叶、蔓梢、球花等，以侵染球花为主。
（2）球花染病初仅花瓣顶端发黄，逐渐向下扩展，颜色由淡黄变为灰色，直至全部枯死，呈浅褐色至褐色，花瓣下部现灰色霉层。
（3）叶部染病产生不规则多角形病斑，背面可见霉层。
2、传播途径和发病条件
（1）病菌以菌丝在病株根芽中潜伏越冬，是翌年初侵染源。
（2）卵孢子在侵染中不起作用。在甘肃西部干旱条件下，8月份进入球花发病期。
（3）现蕾后球花发病，病部产生孢子囊，条件适宜时进行再侵染，不断扩大为害，引起大面积发病。
（4）此间遇有雨量大、雨日多，栽植密度过太的平作低洼地块发病重。平网通风差易发病。
3、防治方法
（1）改进栽培技术，适当种植，增施磷钾肥，适时浇水，雨后及时排水。
（2）增强植株抗病力，在花芽分化期喷施促花王3号抑制主梢旺长，促进花芽分化，并在花序初现期要及时喷施壮穗灵，促雌雄花序成花比例合理，发育健壮，成品花品质提高。
（3）改进栽培技术改平作为垄作，改平网为立体网；适当稀植，667平米留苗220～250株为宜。
（4）春季割芽时适当低割，同时灌浇90%乙膦铝可湿性粉剂400倍液或58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液。
（5）现蕾后喷洒58%甲霜灵·锰锌、64%杀毒矾M8可湿性粉剂500倍液、72%克露或克霜氰或霜霸可湿性粉剂700倍液、69%安克·锰锌可湿性粉剂1000倍液。
（6）每隔7～10天喷一次，连续防治2次。
二、啤酒花霜霉病的病原特征
1、葎草假霜霉，属鞭毛菌亚门真菌。
2、孢子囊梗无色，假二叉分枝，分枝2～4次，小梗顶端尖细，梗全长530微米。
3、孢子囊无色至浅灰色，洋梨形，乳突明显，大小26～47×19～22微米。
4、卵孢子圆形至近圆形，大小33～36× 20～22微米，无色至浅灰色，双层壁。