问：收割韭菜时要注意啥？
韭菜的营养价值非常的高，是我们常吃的一种蔬菜，韭菜的种植面积也随之扩大，种植韭菜的菜农都知道，韭菜收割是非常重要的，在收割时大家还要掌握一些方法才行，小编总结一些科学收割韭菜的方法，分享给大家，大家可以借鉴一下。
收割韭菜时，留茬的高度要适宜，留茬不要过低，一般在根茎处离地4厘米左右收割，刀口处呈黄色为宜。以后每收割一次，刀口应略微提高点。收割后2天内不宜施肥和浇水，以免刀口感染空气中的病菌而发生病虫害，造成烂根。
韭菜收割的茬次要适宜，一般每年收割4-5次，春季6月前收割2-3茬。
夏季栽培韭菜要丰产主要在养根，让植株多产生分蘖，所以一般不收割，给秋季丰产打下基础。
秋季一般可收割2-3茬，如果收割茬次过多，则会导致植株早衰，降低韭菜的产量和品质。
冬季在韭菜萎蔫前30-40天停止收割，使其自然凋萎，以使根茎积累更多的营养物质，为植株越冬和来年生长创造条件。
韭菜种植，大家一定要掌握方法才行，只有利用科学方法，才会给大家带来收益，以上是小编自己总结的经验，希望能给你带来帮助。