1、选择品种：选生育期较短、适应性广、抗病力强、穗形美观、鲜果穗食味好的品种。
2、种植密度：行距1米，窝距0.33-0.38米，一窝双株，亩植3500-4000株。
3、播种：播种一般选7月、8月左右，高海拔地区适当提前。
4、稻草覆盖：合理选择稻草货粪水抗旱保苗。
5、施肥：科学施肥，肥水施足。
一、怎样种植糯玉米
1、选择品种
选择生育期较短、适应性广、抗病力强、穗形美观、鲜果穗食味好的品种，如渝糯系列、苏渝系列、京科糯系列等品种。
2、种植密度
通常要求密植，行距1米，窝距0.33-0.38米，一窝双株，亩植3500-4000株。
3、播种
糯玉米一般在7月下旬播种比较合适，最迟播种时间不超过8月中旬，高海拔地区宜提早到7月中旬播种。
4、稻草覆盖
稻田秋播推广稻草覆盖，抗旱保苗。出苗后至抽穗扬花期间若遇严重干旱，则用清粪水抗旱保苗。
5、配方施肥
糯玉米是高需肥作物，足够的肥水对其建立丰产架子和获取高产非常重要。秋菜玉米总的施肥原则是：施足底肥，轻施提苗肥，适施拔节肥，重施攻苞肥。
应大力推广太阳能和频振式杀虫灯、性诱捕器、黄塑板诱杀等物理防治，控制使用化学农药，减少残留，保证菜用糯玉米鲜食安全。
7、人工辅助授粉
秋菜玉米散粉期气温不稳定，雌雄往往不协调，加之秋雨较多，自然授粉不理想，应加强人工授粉。减少秃尖，夺取高产。在大多数植株花丝吐出后，收集混合花粉进行人工授粉两次。提高结实率。同时，不定期摘掉已散粉雄花，增强光照和通透性，减轻病虫害。
8、适时采收
通常糯玉米采收期以授粉后30～35天比较合适。如果过早采收的话灌浆不足，糯性不够，产量低，另外，过迟采收也会缺少鲜香味。
二、糯玉米和甜玉米的区别
1、糯玉米也称蜡质玉米，是由普通玉米发生突变再经人工选育而成的新类型，籽粒中有较粗的蜡质状胚乳，有光泽的透明籽粒，煮熟后粘软而富有糯性。
2、甜玉米有甜、鲜、脆、嫩的特色，比普通玉米营养丰富，种子薄，口感鲜糯，香甜，适合蒸食、烤食、做菜。