一般在35-80元一斤 | 河豚的价格

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河豚的价格一般在35-80元/斤,其具体价格会因品种、市场等不同而存在差异。

河豚是名贵高档水产品,素有“菜肴之冠”的美誉,沿海地区河豚的价格通常在30-50元/斤,内陆地区则在40-80元/斤。

河豚在国内广泛分布于在黄海、渤海、东海、南海及近海江河中,不同地区的叫法也不同,比如在山东俗称艇巴,在河北俗称腊头。

河豚的价格,一般在35-80元一斤

一、河豚的价格

1、河豚是名贵高档水产品,因肉味鲜美而素有“菜肴之冠”的美誉,价格一般在35-80元一斤,具体价格因品种、市场等不同而不同。

2、例如沿海地区通常在30-50元一斤,内陆地区一般在40-80元一斤,在酒店已加工好的河豚要上百元甚至数百元一斤。

河豚的价格,一般在35-80元一斤 第2张

二、河豚的分布范围

1、河豚在世界各地普遍都有分布,全世界约有6属118种,我国有11属39种。

2、广泛分布于在黄海、渤海、东海、南海及近海江河中,在江浙一带俗称河豚,在山东俗称艇巴,在河北俗称腊头,在广东俗称乖鱼、鸡抱,在广西俗称龟鱼。

河豚的价格,一般在35-80元一斤 第3张

三、河豚哪个部位有毒

1、河豚的卵巢、脾脏、肝脏、肾脏、胃肠、血液、眼睛等器官或组织都有毒。

2、毒性由强到弱依次是卵巢、脾脏、肝脏、血筋、血液、眼睛、鳃耙、皮肤,具体毒性因季节等因素不同而不同,例如2~5月河豚卵巢、肝脏的毒性最强,6~7月产卵后卵巢毒性减弱,皮肤、精巢、肌肉微毒或无毒。

河豚的价格,一般在35-80元一斤 第4张

四、河豚怎么处理

1、先用小刀割去鱼鳍,切除鱼嘴,挖除鱼眼,剥去鱼皮,接着剖开鱼肚取出鱼肠、肝脏、卵巢以及肾等含剧毒的内脏。

2、再把河豚的肉一小块一小块的放进清水中将上面的毒汁漂洗干净。

河豚的价格,一般在35-80元一斤 第5张

3、建议不要自己处理河豚,由于河豚的内脏以及血液含有剧毒,需要严格的培训合格之后才可对河豚进行处理。

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