福建地区产出的红菇品质较好。
红菇是名贵的野生食用菌，生长在深山湿润高温腐质层中，产量少，在世界各地分布广泛，在我国主要产地为福建、河南、江西、广西等省区，尤以福建地区所产红菇质量最佳，其中福建红菇中三明地区的最好。
一、哪里产出的红菇比较好
1、红菇是一种名贵的野生食(药)用菌，也是数量稀少的蘑菇，通常生长在深山野林的湿润高温腐质层中，有“中国纯天然高等野生山珍”的美誉。
2、红菇在世界范围内分布广泛，我国主要分布于福建、云南、江西、辽宁、河南、四川、广西等省区，具体各个省份主要分布为湖南炎陵县、广西钦州浦北县、河南省伏牛山地区等。
3、在红菇的产地中，福建地区产的红菇质量最佳，而福建红菇中三明地区的最好，福建三明的红菇生长产量非常低，每年的采摘量不高，市面上98%是三明地区以外的红菇，正宗的三明红菇很少。
二、红菇价格比较贵的原因
1、无法人工种植
（1）红菇对生长环境的要求极为苛刻，只生长在山林地带，湿润的环境红菇的最爱。
（2）由于各方面的原因，即使农业科技发达的今天，红菇同样没有办法进行人工培植，因此市面上的红菇基本是野生的，价格就很贵。
2、营养丰富
红菇颜色鲜艳不含毒素，还含有多种微量元素和营养元素，食用红菇对人的身体非常有好处。
3、年产量不高
（1）普通的红菇一斤都要450元到500元，而比较好的红菇一斤的售卖价格都在700到800元之间，顶级的红菇售价则突破一千元，而且常常是有价无市。
（2）这是由于红菇和其他菌菇比起来产量并不高，每年能采摘的野生红菇数量也有限，而且一年只能采摘两次，物以稀为贵，因此价格一直很贵。
4、药用价值
红菇是我国天然药物资源和中草药中一个极为重要的组成部分，它可以用来制做著名的中药“舒筋丸”。