蝼蛄的养殖前景比较好。
价值：药用方面，蝼蛄提取物可用于加速伤口愈合。食用方面，蝼蛄可炸、煎、煮、蒸后食用，在部分地方甚至被当成养生食材食用。
市场价格：人工养殖蝼蛄市场价格约为70-85元/斤，野生蝼蛄在某些高档风味餐厅可卖至100元/斤以上。
一、蝼蛄的养殖前景
1、蝼蛄有着较高的药用价值，据了解，欧洲蝼蛄的提取物可用于治疗伤口和烧伤，东方蝼蛄的提取物可用于治疗脓肿和溃疡。除此之外，蝼蛄还有着较高的食用价值，目前蝼蛄已经成为了人们餐桌上的美味佳肴，在很多地方甚至被当作养生食材食用，风味独特。常见食用方法包括虫炸、煎、煮、蒸，加工成风味食品等。
2、蝼蛄的价格会根据品种、质量及市场供求而有所不同，通常人工养殖的蝼蛄市场价格为70-85元一斤左右，价格会有所浮动，而野生蝼蛄在一些高档风味餐厅甚至可以卖到上百元一斤。
3、由于受到现代化农业管理，以及施肥和打药的原因，野生蝼蛄难以生存，已经越来越少了，但是它的需求却越来越多，所以养殖蝼蛄还是比较有前景的。
二、蝼蛄如何人工养殖
1、捕捉幼苗虫
（1）虽然是人工养殖，但是蝼蛄的幼苗虫还是野生的，需要人工去捉幼苗的蝼蛄虫回来。
（2）蝼蛄虫害怕灯光，需要在晚上去捉，捉回来的幼苗经过筛选，只留下健康强壮的幼苗蝼蛄饲养。
2、选址
（1）蝼蛄喜欢在阴凉潮湿的地方生存，但又不可要太多的水。所以既要保持土壤的干爽，也要温度湿润。
（2）因此建池的地方非常重要，要把池子建在树阴地下，让池中总是保持阴凉干爽。
3、建池
蝼蛄需要在专门的池子中养殖，池子要大，基本规格在深5米左右，宽3米左右，以防蝼蛄跳出来了，还要在池子地下铺上腐质的土壤，和牛粪以供土壤的营养。
4、防治病毒
定期需要给土壤喷药剂，进行杀毒灭菌，以保持蝼蛄不生病。去农药市场，会有专门的针对蝼蛄养殖的农药。按照说明，把这些农药撒在池中的土壤上。
5、喂养管理
（1）蝼蛄是素食昆虫，只吃素食的，像玉米、青菜叶子，和水果瓜皮之类的。还可以吃一些熟是素食，比如炒熟的豆子，或者花生。
（2）要少吃多餐，每次喂的时候，不要温太多，但可以一天多喂几次。
6、采收成虫
（1）蝼蛄的养殖周期，通常一年就丰收一次。一般都是来年的春天丰收，这时的蝼蛄已经长的很肥大了。
（2）用大网子把蝼蛄从池子地下捞出，再把收获的蝼蛄清洗干净，祛除内脏，晒干或烘干就可以了。
三、蝼蛄的食性和行为特点
1、蝼蛄食性广，可采食菊科、藜科和十字花科等多个科的植物，不仅采食植物叶片，还采食根、茎。
2、温度影响蝼蛄采食，当温度为20℃以下，随着温度降低，采食量逐渐减少，活动也逐渐减少，5℃时蝼蛄几乎不再活动，20~25℃有利于蝼蛄采食，高于25℃，采食量又开始下降。
3、蝼蛄生活于土壤中，在土壤中挖掘洞穴，在挖掘洞穴过程中寻找食物，到了产卵期，就产卵于洞穴中。
4、采用吸水脱脂棉作为介质代替土壤，蝼蛄可在其中挖洞、疾走和鸣叫，并在其中生长、产卵繁殖，完成各种行为活动。