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土鸡肉和洋鸡肉的区别
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土鸡一般是以
散养
为主,肉摸上去结实有弹性,肌肉纤维较细,肉质好,味道较浓,其骨头较硬,很少有幼骨。
洋鸡
一般是笼养为主,通过饲料
喂养
而成,肌肉纤维较粗,肥厚不结实,味道较淡。
TAGS:
和洋
土鸡
鸡肉
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